바쁜 하루에도 즐거운 음식, 15분 만에 완성하는 '소...

울산광역시 November 5, 2024
Post Thumbnail

재료:
- 소고기 (불고기용 또는 아무 고기 덩어리라도 얇게 썬 것) 200g
- 숙주나물 150g
- 양파 1개
- 다진 마늘 1작은술
- 간장 2큰술
- 설탕 1작은술
- 참기름 1작은술
- 소금, 후추 약간
- 식용유 1큰술
- 대파 조금 (선택 사항)

조리 순서:
1. 양파는 얇게 채썰고, 대파는 어슷 썬다. 소고기는 얇게 썬 후, 간장 1큰술과 설탕 1작은술, 다진 마늘에 10분 정도 재워 둔다.
2. 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 약간 투명해질 때까지 볶는다. 양파가 볶아지면 재워둔 소고기를 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다.
3. 고기가 반쯤 익으면 숙주나물을 넣고 잠깐 뒤섞은 후, 간장 1큰술과 참기름 1작은술, 소금과 후추로 간을 한다.
4. 숙주가 살짝 숨이 죽으면 불을 끄고, 기호에 따라 대파를 넣고 한번 더 섞는다.

영양 팁:
이 요리는 단백질과 비타민이 풍부한 소고기와 쉬운 소화 및 무기질 보충에 좋은 숙주나물을 함께 사용하여 균형 잡힌 영양을 제공합니다. 식사를 더욱 영양적으로 만들고 싶다면 찬밥 한 공기나 현미를 함께 곁들여 섭취하세요. 대략적인 칼로리는 350~400kcal로, 가벼운 점심 또는 저녁으로 충분합니다.

적합한 상황:
- 시간이 부족하여 빨리 준비해야 하는 점심식사
- 칼로리를 적당히 유지하면서도 풍부한 맛을 원하는 다이어트 식단
- 자극적인 음식 대신 담백하고 깔끔한 맛이 당기는 날

팁:
- 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루를 약간 첨가해 보세요. 소고기는 불고기용이 가장 좋지만, 얇게 썬 다른 고기를 활용해도 충분히 맛있습니다.
- 남은 재료는 비빔면이나 샐러드에도 유용하게 사용할 수 있으니 알뜰하게 활용해 보세요.

Previous Post Thumbnail
Next Post Thumbnail